Java - действительно хороший, простой и стабильный язык. Код, написанный десять лет назад будет не только работать на современных JVM, но должен компилироваться.
Выбор разработчиков андроида в качестве языка программирования java вполне понятен: популярная платформа, managed code, множество готовых библиотек, понятный и простой код.