Чтоб изменить виртуальную машину ява(jvm) по умолчанию можно воспользоваться утилиткой update-alternatives
У меня вот так:
update-alternatives --config java Есть 4 вариантов для альтернативы java (предоставляет /usr/bin/java). Выбор Путь Приор Состояние ------------------------------------------------------------ 0 /usr/lib/jvm/java-6-openjdk/jre/bin/java 1061 автоматический режим 1 /usr/bin/gij-4.3 43 ручной режим 2 /usr/lib/jvm/java-6-openjdk/jre/bin/java 1061 ручной режим * 3 /usr/lib/jvm/java-6-sun/jre/bin/java 63 ручной режим 4 /usr/lib/jvm/java-gcj/jre/bin/java 1042 ручной режим