Есть неочевидная ситуация: вы пишете лаунчер лончер или что-то его заменяющее, отдебажили, всё работало. Конечно же, вы поставили его как програму по умолчанию и теперь он стартует вместо дефолтого. И вдруг, вылезает некая бага, которая начинает крушить, бомбить ронять телефон, перезапуская приложение. Перезапустится, конечно же, то, что упало, а упал лончер. И он снова падает. Development mode в продакшене отключён. Ну вы поняли.
На самом деле бывают ситуации ещё хуже, например, для vendor lock-in приложений, которые вообще скрывают, что они работают под андроид.
Предвкушая первую мысль как вернуть дефолтный лончер: вызвать в приложении finish(). Чёрт, это же домашний экран %)